Как правильно варить креветки для суши и роллов?
Вступление
Рецепт приготовления креветок для суши и роллов
Как приготовить креветки для суши? Прежде всего оторвите головы и вставьте внутрь маленькую проволоку или шпажку, чтобы морепродукты сохранили ровную форму.
Далее бросьте в кипящую воду два кусочка лимона и добавьте соль. Опытные повара добавляют лимон в креветки, чтобы морепродукты лучше раскрыли свой вкус.
Бросьте креветки в воду и проварите их около 2 минут. Время изготовления зависит от размера. Долго кипятить креветки не нужно, чтобы не переварить их.
Достаньте креветки из кастрюли, опустите в ледяную воду и подержите в ней около 5 минут.
Когда креветки остынут, извлеките из них шпажку и снимите панцирь, оставив его на хвосте. Это легко сделать, держа хвостик и легко дёрнув шпажку.
Далее разрежьте креветки вдоль, начиная с брюшка. Разрезать до конца не нужно – так креветка останется одним целым кусочком.
Уберите пищевод. Теперь можно использовать креветки, чтобы приготовить суши.
Приготовить креветки дома для других блюд
Узнав, как приготовить креветки для суши, вы сможете дополнить ими также и другие блюда. Чтобы порадовать вкусовые рецепторы, приготовьте салат с креветками, боул или пастой. Если же вы проголодались и не хотите тратить время на приготовление кулинарных шедевров – предлагаем заказать суши и роллы с доставкой «Каппи» в Одессе и с доставкой «Каппи» в Днепре. Мы используем свежие охлажденные морепродукты, поэтому блюда вкусны как можно лучше. Убедитесь и вы!
