Десерты

Десерты с доставкой в Одессе

В Cappi девять десертов двух типов: пять муссовых пирожных ручной работы по 289 ₴ и четыре японских моти по 145 ₴. Порция в обоих случаях — одно пирожное.

Рекомендуем перед употреблением разморозить моти в течение 1 часа – так текстура станет нежной и мягкой.

Муссовые пирожные — новинки меню

Муссовый десерт — это лёгкая взбитая основа из сливок и фруктового пюре, внутри которой прячется второй слой: конфи, сфера из пюре или кремю. Снизу — хрустящий корж, контрастирующий с нежным муссом. Пирожные не нужно размораживать, их едят охлаждёнными, сразу из холодильника: через 15–20 минут в тепле мусс начинает оседать.

• Десерт Кокос — 289 ₴. Мусс с кокосом, центр из манго и маракуйи, манговый мармелад. 100 г. 
• Десерт Манго — 289 ₴. Сливочный мусс манго, сфера манго-маракуйя, хрустящая основа. 70 г. 
• Десерт Смородина — 289 ₴. Мусс со смородиной, ягодная начинка, намелака, хрустящая основа. 90 г. 
• Крамия Экзотик — 289 ₴. Фруктовый мусс с манго и маракуйей внутри. Бархатное зерно — 289 ₴. 
• Мусс с бейлисом, кофейный центр, тающий бисквит. 80 г.

Три из пяти — тропические, с манго и маракуйей. «Смородина» — самый кислый, «Бархатное зерно» — единственный кофейный и самый «взрослый» по вкусу: заходит тем, кто не любит слишком сладкое. Четыре муссовых пирожных на компанию стоят 1156 ₴.

Десерты моти в Одессе с доставкой

Моти (мочи) — японское пирожное из рисового теста с начинкой внутри, которое подают замороженным. В Cappi четыре вкуса, каждый по 145 ₴ за порцию из одного пирожного. Добавьте десерт к заказу роллов или WOK — привезём всё вместе за 60 минут.

Что такое моти и из чего его делают

Основа моти — клейкий рис сорта моти-гомэ, который отваривают и долго отбивают до однородной тягучей массы. Из неё формируют тонкую оболочку и заворачивают начинку: в нашем случае это ягодные и ореховые наполнители на сливочной основе. Тесто не пекут — именно поэтому текстура получается мягкой и слегка тягучей, совсем не похожей на европейскую выпечку.

По-русски встречаются оба варианта написания — моти и мочи. Это одно и то же блюдо, разница только в способе передачи японского 餅.

Какие вкусы моти есть в меню Cappi

• Моти клубника — 145 ₴ (28 отзывов, оценка 4,8)
• Моти малина — 145 ₴ (27 отзывов, оценка 4,8)
• Моти смородина — 145 ₴ (оценка 4,9)
• Моти фисташка-халва — 145 ₴ (оценка 4,7)

Три вкуса ягодные, с выраженной кислинкой, четвёртый — ореховый и самый сладкий из четырёх. Цена одинаковая, так что выбирать можно исключительно по вкусу.

Моти подают замороженными — как есть правильно

Десерт приезжает замороженным, и именно таким его и едят: в этом суть блюда, внутри начинка остаётся похожей на мороженое. Если любите более мягкую текстуру — дайте пирожному постоять 5–10 минут при комнатной температуре, оболочка станет податливее. Полностью размораживать не стоит: моти потеряет форму. Одна порция — одно пирожное, это маленький десерт на несколько укусов, а не полноценная порция.

Сколько моти брать на компанию

Поскольку в порции одно пирожное, счёт простой: по одному на человека как завершение ужина, по два — если десерт основной. На компанию из четырёх удобно взять все четыре вкуса и разделить: так каждый попробует и ягодные, и фисташково-халвовый. Четыре моти стоят 580 ₴.

Доставка десертов по Одессе

Моти везём в холоде, отдельно от горячих блюд, чтобы десерт не начал таять в дороге. Доставка за 60 минут: Таирова, Аркадия, Черёмушки, центр, посёлок Котовского, Совиньон, Радужный. Оплата онлайн или наличными курьеру, заказы принимаем ежедневно с 10:30 до 21:30. Отдельно десерты не доставляем — добавляйте их к заказу блюд. К моти хорошо идёт зелёный чай или комбуча.