Что такое боул и как приготовить его в домашних условиях?

Боул – это блюдо гавайской кухни, которое недавно стало пищевым трендом полезной пищи в Европе. Возникновение боула связывают с легендой о «чаше Будды». В ней говорится, что после своих медитаций Будда ходил по городам и селам с небольшой глубокой миской, а неравнодушные люди бросали в нее еду. Народ был бедным, поэтому в миске оказывались довольно примитивные, но очень питательные продукты, такие как рис, бобовые, овощи и зелень.

   

Но что такое боул? Всёпросто! Название блюда происходит от английского слова bowl, что означает "миска". Она появилась с прибытием первых поселенцев в Гавайи. Они не раздумывали, как правильно приготовить боул, а смешивали доступные крупы, овощи, водоросли и свежие морепродукты.

Но что такое боул? Всё просто! Название блюда происходит от английского слова bowl, что означает "миска". Она появилась с прибытием первых поселенцев в Гавайи. Они не раздумывали, как правильно приготовить боул, а смешивали доступные крупы, овощи, водоросли и свежие морепродукты.

У вас, вероятно, возникает логичный вопрос: как приготовить боул дома и возможно ли это? Конечно! Самое важное в этом процессе — понимать, какие именно ингредиенты использовать, чтобы блюдо получилось действительно вкусным и максимально полезным, ведь вариаций существует множество.

Итак, рассмотрим основные ингредиенты для боула. Прежде всего, нужно выбрать 1 или 2 вида зерен для основания. Следующими идут от 2 до 6 разных овощей, 1 или 2 вида бобов, соусы, приправы и начинки по своему вкусу. Вам не требуется отдельный рецепт боула: можете просто проявить фантазию. Поговорим поподробнее о том, что входит в боул.

Зерна

Для основы вариантов немало, но одновременно это важнейший этап, поэтому их следует выбирать тщательно. Для боула подойдут следующие виды зерен: рис (длинный, басмати, бурый, черный, дикий), киноа, кускус, чечевица, гречка, кукурузная или пшено. Никаких ограничений: главное, чтобы крупа вам действительно нравилась, а если вы выбираете сразу 2 вида зерен для одного боула, они должны хорошо сочетаться между собой.

 

Овощи

Чтобы получить больше питательных веществ, лучшим решением будет сочетать овощи нескольких цветов. По меньшей мере, в миске должен быть один зеленый овощ: брокколи, горох, капуста, огурец, кабачок, сельдерей или укроп.

 

Также следует положить в боул красные, оранжевые, желтые или фиолетовые овощи: помидоры, морковь, болгарский перец, кукурузные зерна, фиолетовую капусту.

Не забывайте также о спарже, луке, чесноке, имбири и шпинате. Главное — выбирать действительно вкусные овощи. Экспериментируйте с сочетаниями для создания идеального боула.

 

Животный белок

Есть как вегетарианские версии блюда, так и сытные рецепты боула с курицей либо морепродуктами (лососем, тунцом, креветками).

 

Выбирайте свежие и любимые продукты.

  

Бобовые

В боуле можно использовать разные виды бобовых: фасоль (белую, черную, красную), нут, каннелини, горох. Можете положить в миску тофу, темп или чечевицу.

 

Приправы и начинки

А вот и главное поле для экспериментов. Чтобы превратить свой боул в кулинарный шедевр, добавьте к нему семена тыквы, кунжута, подсолнечника или чиа. Также в боуле будут кедровые орехи, арахис и фундук. Но с орехами и семенами следует соблюдать осторожность, ведь они очень калорийны. Еще одно вкусное и полезное дополнение к блюду – натуральный майонез, соевый соус или шрирач. Советуем отдавать предпочтение соусам, в которых не содержится сахар.

Как вы можете заметить, приготовление боула – это настоящий полет фантазии. Чтобы упростить вам выбор, мы подготовили проверенный рецепт и расскажем о том, как готовят боул, подробнее.

Ингредиенты:

• Рис – 0,5 стакана;
• куриная грудка - 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
• помидоры черри – 3 шт.;
• сыр фета – 50 г;
• консервированная красная фасоль - 2 ст. л.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• кунжут – 1 ч. л.;
• соль, перец - по вкусу;
• растительное масло.

Основные шаги приготовления

1. Рис отварите до готовности.
2. Курицу помойте, натрите солью и перцем и обжарьте с двух сторон на раскаленной и смазанной сковороде маслом до золотистого цвета. Готовое мясо порежьте кусочками.
3. В глубокую миску выложите рис, курицу, кукурузу, фасоль, нарезанные помидоры, огурец и творог. По желанию добавьте соевый или другой соус.
4. Сверху посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

 

Разобраться, как делать боул дома, несложно, но для яркого вкуса нужно много ингредиентов и фантазии. Чтобы упростить жизнь и сразу попробовать идеально сбалансированное блюдо, вы можете заказать боул с доставкой «Каппи» в Одессе или с доставкой в Днепре.

Мы предлагаем широкий ассортимент полезных боул в Одессе и боул в Днепре:

• "Боул Дабл Фиш",
• "Боул с Лососем",
• "Киноа с Креветками",
• "Фреш Боул" и другие сочетания с ярким вкусом.

Заказывайте и не отказывайте себе в удовольствии!