Как научиться есть палочками

Кухня страны восходящего солнца очень быстро интегрировалась в нашу повседневную жизнь. Мы ходим в японские рестораны и заказываем доставку этой быстрой и вкусной еды домой или на работу. Вы тоже обожаете азиатские вкусности, но не знаете, как держать палочки для суши? В этой статье вы найдете простую инструкцию, благодаря которой сможете быстро овладеть этой несложной наукой.

Настоящее название палочек для суши – о-хаси. Согласно свидетельству археологов, первые подобные принадлежности появились еще около трех тысяч лет назад. По легенде, китайский император Юй изобрел способ, позволявший доставать мясо из кипящего котла. Он отломал две ветки, почистил их от листьев, зажал между ними кусочек мяса и съел его. Так родилась древняя традиция потребления пищи палочками, которая впоследствии распространилась во Вьетнаме, Таиланде, Японии и других странах Азии.

Палочки бывают разных типов. Традиционно изделия изготовляют из дерева, делая верхнюю часть квадратной, чтобы они не скатывались со стола. Сейчас эти принадлежности изготовляют также из металла или пластика.

Материал – не единственное, от чего зависит классификация палочек, поскольку они могут выполнять разные функции. Например, различают учебные, обычные изделия и используемые при приготовлении блюд. Обычно длина столовых принадлежностей составляет 20-25 см. Палочки для помешивания пищи или для переложения кусочков в личную тарелку из общей делают длиннее.

Для японцев даже не стоит вопроса, как правильно есть палочками. Местные дети уже с одного года учатся пользоваться о-хасе, что улучшает мелкую моторику и ускоряет интеллектуальное развитие малышей. Для обучения используются специальные палочки длиной 16 см. Сверху располагается эластичный зажим, держащий изделия вместе и превращающий их в щипцы.

В ресторанах обычно к заказу вы получите варисаби – одноразовые деревянные палочки, а также пластиковый держатель. С его помощью вы сможете научиться использовать палочки для суши.

Перед тем как вы начнете есть, нужно сначала понять, как правильно держать палочки для суши.

1. Расслабьте кисть. Указательный и средний пальцы вытяните вперед, а безымянный и мизинец немного согните.
2. Более толстый конец палочки зафиксируйте между большим и указательным, а середину – положите на последнюю фалангу безымянного пальца.
3. Крепко зажмите первую палочку большим пальцем.
4. Вторую палочку зажмите посередине кончиками большого и указательного пальцев, а средним – придерживайте ее снизу.

Остроконечные кончики должны беспрепятственно двигаться в вашей руке. Чтобы захватить ими кусок пищи, двигайте верхней палочкой, прижимая еду к нижней. Готово! Теперь вы знаете, как пользоваться палочками для суши. А чтобы закрепить практически – заказывайте суши с доставкой в дом в своем городе:

Наконец-то можно перейти к трапезе. Японская кухня очень разнообразна: среди самых популярных блюд стоит обратить внимание на суши, роллы, лапшу, супы. Но сначала разберемся, как есть палочками каждую из этих позиций.

Итак, как правильно есть суши? Сначала их нужно положить на бок, после чего сжать рис и рыбу, обмакнуть в соус и положить в рот. То же касается роллов. Помните, что лучше есть эти блюда одним куском: откусывать и класть остатки обратно в тарелку не стоит. Если же вы заказали суп, твердые ингредиенты следует пробовать отдельно, а жидкость просто выпить.

Чтобы почувствовать настоящую атмосферу страны восходящего солнца, обязательно научитесь пользоваться палочками с помощью наших советов. В меню Cappi предлагаются самые вкусные японские блюда, а значит, вы будете иметь множество возможностей улучшить свое мастерство.

Заказывайте доставку в Каппи-Одесса и Каппи-Днепр, тренируйтесь и наслаждайтесь любимыми вкусами Японии!