Як правильно варити креветки для суші та ролів?
Introduction
Рецепт приготування креветок для суші та ролів
Як підготувати креветки для суші? Перш за все відірвіть голови та вставте всередину маленький дріт чи шпажку, щоб морепродукти зберегли рівну форму.
Далі киньте в киплячу воду два шматочки лимона та додайте сіль. Досвідчені кухарі додають лимон до креветок, щоб морепродукти краще розкрили свій смак.
Киньте креветки у воду і проваріть їх близько 2 хвилин. Час приготування залежить від розміру. Довго кипʼятити креветки не потрібно, щоб не переварити їх.
Дістаньте креветки з каструлі, опустіть їх у крижану воду і потримайте у ній близько 5 хвилин.
Коли креветки охолонуть, дістаньте з них шпажку та зніміть панцир, залишивши його на хвості. Це легко зробити, тримаючи хвостик і легко смикнувши шпажку.
Далі розріжте креветки вздовж, починаючи з черевця. Розрізати до кінця не потрібно — так креветка залишиться одним цілим шматочком.
Приберіть стравохід. Тепер можна використовувати креветки, щоб приготувати суші.
Приготувати креветки вдома для інших страв
Дізнавшись, як приготувати креветки для суші, ви зможете доповнити ними також інші страви. Щоб потішити смакові рецептори, приготуйте салат з креветками, боул або пасту.
Якщо ж ви зголодніли та не хочете витрачати час на приготування кулінарних шедеврів — пропонуємо замовити суші та роли з доставкою в «Каппі» по Одесі або з доставкою «Каппі» у Дніпрі. Ми використовуємо свіжі охолоджені морепродукти, тому страви смакують якнайкраще. Переконайтесь і ви!
