Які види італійської піци є найпопулярнішими?

Чи не найулюбленішою стравою більшої частини населення Європи є італійська піца. Її цінують за простоту приготування і різноманіття смаків. Ми звикли до стандартного відкритого варіанту, проте самі італійці також обожнюють закриту і навіть смажену піцу. Про найулюбленіші рецепти жителів сонячного півострова поговоримо у цій статті. 

Популярна італійська страва народилася у місті Неаполь ще у 17 столітті. Тоді вона називалася «коржем для бідних»: на палянички з тіста накладали начинку з того, що було вдома, та запікали. Тодішня піца готувалася швидко і була доступною, тому дуже стрімко набрала популярності серед населення. Згодом піцайоло почали винаходити різні рецепти та нестандартні поєднання. 

Як ми вже сказали, однією з найпопулярніших страв на Апеннінському півострові є італійська піца: видів цієї випічки існує чимало як в Італії, так і за її межами. Ми спробували вже безліч варіантів, але що ж подобається самим італійцям? Пропонуємо вашій увазі список із п'яти популярних позицій: до речі, деякі з них ви знайдете і в нашому меню.

Найвідоміша італійська піца — «Маргарита». Це вічна класика, що подобається майже всім. Мʼяке тісто з хрусткою скоринкою, ніжна моцарела, томатний соус з кислинкою та свіжий базилік — ідеальний ансамбль смаків. А найголовніше — поєднання кольорів начинки нагадує італійський прапор. Цю піцу названо на честь королеви Маргарити, для якої одного разу вона й була приготована. У нашому асортименті теж є ця позиція, але базилік ми замінили на справжній італійський соус «Песто».

Піца «Марінара» була названа на честь рибалок, що споживали її щоранку, і точно сподобається поціновувачам морепродуктів. До начинки цієї страви входять кальмари, мідії, креветки, тунець, молюски, лосось та інші мешканці океану, а класичний томатний або ніжний вершковий соус гармонійно доповнює смак. Піца виготовляється на тонкому тісті та чудово поєднується з твердими сортами сирів. В асортименті «Каппі» ви можете знайти піцу під назвою «Океанія», що теж містить різноманітні морепродукти та має великий попит серед наших замовників.

Хочете пікантної італійської піци? Тоді вам точно сподобається начинка з гострою пепероні, яку так обожнюють італійці. Обовʼязковим інгредієнтом «Діабло» є перець халапеньйо, який додають до страви як у свіжому, так і в маринованому вигляді. У цій піці дуже багато соковитої мʼясної начинки, а головний секрет криється в гострому соусі. Також до «Діабло» часто додають гриби та, звісно ж, сир. Вигадали цю піцу в Калабрії, що географічно розташовується південніше від Неаполя. 

Остання в нашому списку піца, якій віддають перевагу італійці,— «Капрічоза». Їй характерна начинка з великим різноманіттям інгредієнтів. Уперше «Капрічозу» приготували в одному з ресторанів Риму. До списку інгредієнтів входить шинка, шампіньйони та білі гриби в рівних пропорціях, а також оливки, часник, сир твердих сортів та ароматні спеції. «Родзинка» страви — артишоки, які за межами Італії часто замінюють на болгарський перець. А в Римі до цієї піци також додають шматочки варених яєць. Отже, варіантів безліч, а за бажанням ви можете поекспериментувати та попросити кухаря додати до піци свій улюблений інгредієнт.

Отже, ви могли помітити, що італійські смаки є популярними й серед українців. Доказом цього є замовлення наших клієнтів. Тому, щоб поласувати справжньою піцою за традиційними рецептами, вам не обов’язково вивчати їх і готувати самостійно: можна просто замовити страву в «Каппі», й ми з задоволенням доставимо її за вказаною адресою.